司牡丹酒造「宇宙龍」と夏野菜カレー

野菜をたっぷり食べたくなった。
夏野菜を使ったカレーを作ることにした。

色のきれいな野菜を使おう。

カレーに合わせるとしたら、
どんな日本酒があるのだろうか。
そもそも日本酒は合うのだろうか。

『日本酒の基礎知識』を開いてみる。

開いたところにあった「ミニボトルサイズ」が
気になったので、
リカーショップで、探してみたところ、
いろいろな姿かたちをした
魅力的なボトルがならんでいた。

そのなかで気になったのがこれ。

 



冷やしたミニボトルの酒「宇宙龍」は

フルーティで、ワインのような感覚で飲める日本酒だった。

 

ナス・カボチャは焼き、オクラはゆでて、ポン酢をかける。

パプリカは、直火で真っ黒こげになるまで焼いてから水にとり、皮をむいて

さっと煮込む。ゆででおいたブロッコリも同じく。

豚肉と、よ～く炒めたタマネギは赤ワインでじっくりと煮込んである。

旬のものを食すシアワセを満喫。

デザートも、旬のさくらんぼ。満足満足。